“Formación comercial para profesionales del sector oleícola”

¡Hola, bien venido a mi blog!

Una de las actividades que me he planteado durante este confinamiento, es crear un material de formación para todos aquellos que intervienen en la comercialización de los AOVEs, pero sobre todo, en principio, con el claro objetivo de que me sirva a mí mismo en el proceso de mi propia autoformación continua.

Este trabajo me llevará su tiempo y es probable que el que nos da este confinamiento, no sea suficiente para terminarlo, porque con cada repaso que le doy a cada párrafo que escribo, leo cosas que no me convencen o detecto cosas que faltan y que sobran.

Hoy te comparto la introducción y al igual  que haré con el resto de material, lo hago abiertamente y son la sana intención de recibir tus criticas constructivas, así es que espero tus comentarios:

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“Formación comercial para profesionales del sector oleícola”

Introducción:

Es por todos conocido que el sector primario no tiene el retorno económico que se su esfuerzo se merece y son cada vez más, los ejemplos que podemos encontrar de agricultores y ganaderos que ha optado por coger las riendas de la gestión comercial de sus productos.

Esta valiente iniciativa ofrece múltiples ventajas, de entre la cuales, voy a intentar enumerar algunas:

  1. Tomar conciencia de lo que se es: empresarios.
  2. Mejor gestión y control sobre los precios finales
  3. Mejor gestión de ingresos y gastos
  4. Mejor gestión de los clientes
  5. Eliminar intermediarios

Sin embargo, la mayoría de aquellos que se inician en esta aventura, por no decir todos, no son conscientes de las enormes dificultades que se van a encontrar en su camino, ya que poner un producto en el mercado y no digamos mantenerlo, es posiblemente la actividad más difícil y compleja a la que se van a enfrentar.

Sí, vender es la actividad profesional más dura a la que nunca te vas a enfrentar, así es que prepárate muy bien para lo que te espera.

Para empezar, te van a hacer falta recursos económicos que, si se hacen bien las cosas, tendrán su retorno en un plazo de tiempo que puede llegar a desesperar al más paciente, pero al igual que hay que esperar el tiempo que corresponda, que son años, a que un olivo entre en producción, también hay que esperar a que los potenciales clientes confíen en lo que se le ofrece y, sobre todo, en quien se lo ofrece.

Por lo tanto, la clave de tu futuro en esta aventura es ganarte la confianza de los clientes que te interesan y lo que estos te van a exigir, no tiene nada que ver con precios y promociones, no, tiene mucho más que ver con la calidad de lo que ofreces y con cómo se lo ofreces.

Así es que prepárate muy bien para ser ese profesional en quien confiar con lo que ofreces y con cómo lo ofreces, a través de la presentación ágil de tus argumentos apoyado en tus conocimientos de producto y todo lo que abarca una buena gestión comercial.

La humilde formación que te ofrezco con este material, pretende ser la base que te permita salir a vender con la seguridad que el conocimiento nos da a los vendedores, para que como te decía, tengas la oportunidad de “enamorar” a tus potenciales clientes.

Bienvenido y muchas gracias por tu confianza.

Gustavo Higueras Nieto – GustAOVE.  

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Saludos, se feliz y consume AOVE que tu salud te lo agradecerá.

¡GustAOVE come back!

¡Hola de nuevo, estoy de vuelta!

Y disculpa el título en inglés, pero es que llevo unos meses dándole fuerte al idioma y me mola de vez en cuando hacer estas cosas.

Cuando cree el blog allá por finales del 2012… esto va muy rápido, la intención era que en algún momento me ayudase en mi proyecto relacionado con el mundo de los AOVEs y fíjate lo que entonces yo sabía de AOVEs, que, aun siendo de Jaén y vivir rodeado de olivos y almazaras, ni siquiera sabía que existían cuatro calidades de aceites de oliva y mucho menos sus diferencias, así es que ya te puedes imaginar lo que sabía del resto.

En aquel momento inicié una fuerte actividad de búsqueda de formación entre los profesionales del sector y lo siento por quien se moleste, pero me lleve una gran desilusión al comprobar que nadie de con quien me entreviste me podía ofrecer la formación que mi experiencia me había enseñado y confirma cada día, que cualquier actividad comercial necesita.

No ceje en mi empreño y por fin encontré lo que buscaba, eso sí, con 48 años, en el desempleo y como no, buscando trabajo en plena crisis, con dos hijas universitarias y evidentemente sacando una familia “palante”, me reté a sacarme el título de Técnico en Aceites de Oliva y Vinos, el cual por cierto ahora muchos empiezan a respetar por su dificultad, asumiendo que debía invertir dos años para conseguirlo.

Bueno, pues pasados esos dos años, con todo lo que en ellos tuve que gestionar emocionalmente, lo conseguí y aunque no me gusta la expresión, con aquella decisión “maté dos pájaros de un tiro”: descubrir todo lo que necesitaba saber para entender y así mejorar continuamente mi formación sobre el sector oleícola y, además, obtener un título académico reconocido y valido para trabajar en cualquier país de la UE.

Ya estaba preparado para ofrecerme a las empresas del sector y qué me encuentro y sigue igual, un sector que está muy lejos, salvando algunas excepciones, de saber cuál es su verdadero potencial y por algo increíble: no “saben” lo que pueden ofrecer y aun peor, que soluciones les pueden aportar a los consumidores que entre todos los implicados debemos “enamorar” y sinceramente, ya no pienso en mí futuro profesional, de hecho, hay momentos en los que me planteo dejar de insistir en buscar un proyecto profesional en este sector, lo que realmente me preocupa y de ahí mi empeño, es no luchar por dejarle en mi tierra oportunidades de futuro a mis hijas.

Así es que siga o no trabajando en el sector oleícola, vuelvo y seguiré con el blog, aportando mí granito de arena compartiendo lo que mí experiencia y formación me ha enseñado a lo largo de estos años, para que sea usado por aquellos que piensen que les puede aportar algo en sus proyectos relacionado con el maravilloso y bonito mundo de los AOVEs.

Saludos, se feliz y consume AOVE que tu salud te lo agradecerá.

“Lo reconozco, no se vender AOVE”

¡Hola AOVEfan!

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Ayer tuve una interesante y provechosa reunión con un productor de zumos de aceituna (AOVEs) y otros productos derivados, en la que nos conocimos para valorar mi posible incorporación a su empresa.

Como puedes imaginar, trabajar en mi AOVE/marca personal me ha llevado ha recibir muchas ofertas de colaboración, que me han  llevado a muchas reuniones con empresarios productores, cooperativas y aspirantes a productores de zumos de aceituna (AOVEs), pero aquí me tienes, todavía en el desempleo y sonando cada vez con más fuerza en mi cabeza el consejo que hace unos meses recibí de un amigo al que respeto:

“Gustavo, en tu búsqueda de empleo debes orientarte hacia otros sectores, porque el de los aceites de oliva no tiene arreglo”

Durante los años que llevo trabajando para encontrar un proyecto laboral de futuro, y no solo me centro en el sector oleíola, he cometido el error de dar por hecho que todos los empresarios y/o que todos los resposanbles comerciales con los que me entrevistaba o reunía, tenían claro, al menos tal y como yo lo veo, que es vender, o que su experiencia “pateando las calles” y “gastando ruedas” en búsqueda de clientes, era la suficiente como para que hablasemos al mismo nivel pero como te decía, ha sido un error que afortunadamente y gracias a la experiencia que tristemente llevo acumulada, ya he resuelto.

Ahora cada vez que me citan a una reunión para valorar si me incorporo o no a un proyecto, insisto, del sector que sea, lo primero que he dejado de lado es la “desesperación” por encontrar un empleo a toda costa y no porque no lo necesite, para darle prioridad a otros temas, siendo el principal, descubrir que entiende mi interlocutor sobre qué es y como se debe vender, ya que cuando entre tus obligaciones está hacer crecer a una empresa, irremediablemente tienes que vender sabiendo de que va la cosa, sino, la relación va a ser muy corta y una perdida de tiempo para ambos, sobre todo para mí, ya que siempre que alguien es despedido, nadie muestra interés por conocer tu versión y lo que queda es que: “algo habrá hecho para merecerlo”.

Pues el resultado es frustrante, es increíble con que facilidad se juzga negativamente al vendedor desde la comodidad de despachos y con que facilidad se desarrollan planes de negocio desde esos mismos despachos, dando por hecho que cada uno de los pasos que “el papel  se traga”, son inamovibles ni en forma ni en fecha y por supuesto, de contratar a profesionales con actitud y aptitudes para la venta nada de nada, porque eso “lo hace cualquiera y a comisión”. Así nos va.

El caso es que durante los primeros minutos de intercambio de impresiones que durante la reunión de ayer, mantuve con el empresario al que cito al inicio de este artículo, empece a temer que me iba a encontrar más de lo mismo, ya que durante esos minutos, no me quedaba muy claro que era lo que para él significa vender, insistí y con algún que otro ejemplo de experiencias pasadas, al final y además reconociéndome que el no sabe hacerlo, que fue lo que más me gusto, me quedo claro que para él la venta de calidad es insistir en:

  1. Ofrecer productos de calidad competitiva
  2. Que todo el equipo de la empresa esté orientado alcliente
  3. Planificación
  4. Segmentación de territorios
  5. Segmentación de clientes
  6. Mantener la frecuencia de visita necesaria que haga crecer la confianza del cliente
  7. Crear sinergias con los distribuidores y/o embajadores para llegar a sus clientes, que son los propios
  8. Crear actividades paralelas para llegar al cliente final
  9. Formación continua
  10. Confianza hacia el profesional responsable
  11. Mirar a medio/largo plazo
  12. Ofrecer condiciones laborales justas e invertir en promoción

Todas aquellas empresas, por supuesto las del sector oleícola también, que no entienden y cumplan todos estos puntos y seguro que se te ocurre alguno más, es más que probable que no solo no tengan éxito, sino que además, en cada uno de sus intentos por comercializar solo conseguirán y perdón por la expresión: “enmierdar” el sector en cuestión y todo lo que tenga que ver con él y en esto, al sector oleícola es un claro ejemplo.

Saludos, se feliz y consume AOVE, mejor de confianza, porque tú salud te lo agradecerá.

 

¿Qué bulle en la mente de GustAOVE?

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¡Hola AOVEfan!

Esta va a ser la primera y espero que de muchas entradas, que directamente voy a relacionar con el maravilloso mundo del olivar y de los zumos de aceituna.

Hay mucho que contar sobre el maravilloso mundo del olivar y de todo lo que nos aporta para, por ejemplo:

  1. Nuestra salud
  2. Nuestra alimentación
  3. Nuestro cuidado y aseo corporal
  4. La conservación de productos envasados de la industria alimentaria
  5. El medioambiente
  6. La creación de riqueza
  7. El empleo

Pero para que todo esto sea rentable y tenga sentido, hay que hacérselo llegar a quien decide si va a ser rentable o va a tener sentido: el cliente final.

Esta es la primera conclusión a la que llegue en 2014 cuando, siendo de y viviendo en Jaén, pura lógica, decidí reorientarme profesionalmente hacia el sector oleícola, siendo un total desconocido en este sector y sin tener ni idea de nada que tuviese que ver con él.

Así es que empecé a estudiar y a analizar qué era lo que tenía este sector, que me pudiese ofrecer una salida profesional y sinceramente lo que me encontré fue muy desilusionante.

Pero es que además no tenía ni idea de nada que tuviese que ver con este maravilloso “mundo”, así es que estaba claro que pocas probabilidades de éxito iba a tener, con lo que inicié mi  autoformación y gracias a este empeño, fue como pude llegar a descubrir el ciclo de Formación Profesional de Técnico en Aceites de Oliva y Vinos, en el que matriculé en el 2014 y terminé en 2016.

Fueron dos maravillosos y duros años de formación, maravillosos por lo que aprendí, por lo que compartí con mis jovencísimos/as compañeros/as, por la gente del sector que conocí y con los que mantengo una fantástica relación, pero también fueron muy duros porque todo este desarrollo, lo tuve que compaginar con la estresante y angustiosa búsqueda de empleo y con algún que otro empleo temporal. 

Ahora quiero que te imagines lo que pasa por la mente de un veterano visitador médico, convencido de que la formación es el mejor camino para ganarte el respeto de tu cliente, a través del buen manejo de la argumentación y de las objeciones, que además lleva años autoformándose en dietética y nutrición para controlar su obesidad, cuando descubre (y ojo, siendo de Jaén, que esto tiene tela marinera) qué es un AOVE y cuáles son sus propiedades saludables.

¿Has sido capaz de imaginarte lo que bulle en mi mente con relación al AOVE?

¡No! Pues si quieres saberlo a título personal sigue mi blog y si lo quieres saber a nivel profesional concertemos una entrevista.

Saludos, se feliz y consume AOVE, mejor si es de confianza, porque tu salud te lo agradecerá

firma gustaove

“GustAOVE: vender AOVE”

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¡¡Bienvenida o bienvenido a mi blog!!

Tras haber estado algún tiempo desconectado de mi blog, vuelvo a él con el objetivo de seguir disfrutando de todo lo que me aporta escribir en un medio como este:

  • Placer
  • Aprendizaje
  • Crecimiento
  • Reflexión
  • Autoestima
  • Promoción

Y es que en el afán por buscar un buen empleo, o al menos a mi me ha pasado, puedes llegar a coger, sobre todo si estás en torno a los 50 años, tal nivel de agotamiento, aburrimiento y descontento, que corres el riesgo de ir dejando o cambiando una estrategia por otra, corriendo el riesgo de abandonar alguna como a mí me ha ocurrido con el blog y el canal de YouTube.

He aprendido “en cabeza propia” y no es nada nuevo, que en la búsqueda de empleo se deben seguir tres estrategias bien diferenciadas para conseguir una oportunidad de que te escuchen, porque realmente solo necesitas una buena:

  • Haciendo que te encuentren
  • Buscar en las páginas habituales de búsqueda de empleo
  • A través de contactos

Y cada día, repito, cada día, hay que dedicarle un tiempo a cada una, siendo la primera la que más de todo va a necesitar:

  • Atrevimiento
  • Creatividad
  • Resiliencia
  • Constancia
  • Aprendizaje continuo
  • Inteligencia emocional

Deje este medio porque comprobé que en LinkedIn tiene más efecto un post en el muro que a través del blog, lo que además, te permite ahorrar tiempo porque lo puedes hacer desde el móvil y en cualquier momento, pero ayer le leí a alguien y siento no acordarme, que en el blog queda todo registrado de forma perenne; así es que pensé en retomarlo junto con mi canal de YouTube.

Qué temas voy a retomar en el blog y en el canal de YouTube, pues aquellos con los que más cómodo me siento:

  • Ventas
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Voy a intentar que la frecuencia sea semanal ya que en los artículos trataré ambos temas conjuntamente, exponiendo los argumentos de venta de los AOVEs y técnicas de ventas para que sean usados por sus comerciales, a la vez que comprendidos por los consumidores.

Así es que ya sabes, estás invitado/a a seguirme si quieres saber más sobre como vender y comprar AOVEs.

Saludos, se feliz y consume AOVE, mejor si es de confianza, que tu salud te lo agradecerá